levendula lány

Házi csokifagyi (gép nélkül)

Bevallom kicsit el vagyok maradva a sütés-főzés terén, de egyszerűen ebben a melegben valahogy nem kívánunk semmit sem! Ráadásul a sütőt is vétek bekapcsolni, mert tiszta szauna lesz a konyha..!

Éppen ezért jött a fagyi ötlete. Nincs fagyigépem, de szerencsére ezt ki lehet kerülni,  bár időigényesebb, de a végeredmény így is  szenzációs! Amikor azt a dícséretet kapom rá, hogy vetekszik a NAGY fagyimárkákkal, azért az jelent valamit! A gyerekek is imádták, szóval érdemes rászánni az időt! Plusz tudom mi van benne! 

Annyi a szépséghibája a dolognak, hogy nincs fagylaltkanalam.. Pedig gyönyörű lett volna vele. Na majd legközelebb! 

image

Hozzávalók kb 4 főnek:

  • 100 g étcsoki
  • 2 tojás szétválasztva
  • 250 ml habtejszín
  • 60 g porcukor
  • 20 g cukrozatlan kakaópor
  1. A tojások sárgáját a porcukor felével (30g) fehéredésig keverem a konyhai robotgéppel.
  2. A csokit megolvasztom – én mikróban szoktam: a legalacsonyabb teljesítményre kapcsolom, félpercenként/percenként kiveszem és megkavarom. Amikor kihűlt hozzákeverem a tojásos masszához.
  3. Kemény habbá verem a habtejszínt és a masszához keverem.
  4. Felverem a 2 tojásfehérjét a megmaradt porcukorral (30g), majd ezt is a masszához keverem.
  5. Fagylaltgép hiányában műanyag edénybe kanalazom a leendő fagyit, fagyasztóba teszem, majd félóránként kiveszem és robotgéppel átkavarom. A félóránkénti kavarást addig csinálom, amíg olyan kemény nem lesz, hogy már nehezen kavarja a gép.

Várlak Facebookon!

Jó sütizést! Jó étvágyat!

Kommentek

(A komment nem tartalmazhat linket)
  1. Hanna Smuczer says:

    Igen-igen a fehérjét, javítottam! Nagyon ízlett mindenkinek, csak ajánlani tudom! 🙂 Köszönöm az észrevételt!

  2. Finta Eniko says:

    A végén nem a két tojás fehérjét vered fel? Vagy négy tojássárgája megy bele? Jónak tűnik, kipróbálom


Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be:

| Regisztráció


Mobil nézetre váltás Teljes nézetre váltás
Üdvözlünk a Cafeblogon! Belépés Regisztráció Tovább az NLCafé-ra!